Ingredients:
- Rice
- Chicken (satu ayam dibagi dua)
- Ginger
- Garlic (utuh)
- Spring Onion (daun bawang)
- Didihkan air, masukkan jahe dan ayam ke dalam air mendidih. Beri merica, garam, dan sedikit gula untuk penyedap.
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih utuh hingga wangi (jangan sampai coklat), masukkan beras yang telah dicuci dan air kaldu secukupnya hingga nasi terendam. Aduk rata.
- (Menggunakan kukusan nasi) Siapkan pengukus untuk mengukus nasi yang sudah ditanak. Masukan sebagian ayam ke dalam kukusan (ditimbun di dalam nasi), tambahkan jahe.
- (Menggunakan rice cooker) Masukan beras dan air kaldu secukupnya, beri jahe dan masukkan sebagian ayam ke dalam rice cooker.
- Sisa ayam bisa dgoreng kering atau cukup direbus (tergantung selera).
Behind the scene,,
